簡単おつまみ♪「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピです。れんこんの食感とチーズの香ばしさが楽しめる、おかずにもおつまみになる一皿です。食材1つで完成するので忙しいときにも大助かりですね！
2024/10/13
2024/10/13
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れんこん好きにはたまらない1品をご紹介します！
れんこんのシャキシャキ食感と香ばしいチーズのカリカリ食感のコラボレーションが最高です♪
簡単おつまみ♪「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピ
分量：2～3人分
材料
れんこん…300g
片栗粉…大さじ2
ピザ用チーズ…80g
塩…少々
バジル（乾燥）…少々
作り方
1. れんこんの皮をむき1.5cm程度の輪切りにします。
※大きいものは半月切りか、いちょう切りにします
2. れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。
3. 大さじ3程度の油（分量外）をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。
4. 片面に焼き目がついたらひっくり返し、全体にチーズをかけてふたをして5分程度焼きます。
5. ふたを取って最後に強火でチーズをカリッと焼き上げ、仕上げにバジルを散らします。
6. くっついているれんこんをちぎるようにはがしていきます。
7. 器に盛り付けて完成です。
シャキシャキのれんこんとカリカリのチーズがめちゃウマです♪
お子さんから大人までみんな大喜びのメニューですので、ぜひお試しくださいね！
