あと1品に！たたいて味しみ抜群「きゅうりのごまみそ和え」レシピ
人気フーディストゆりりんさんの「たたききゅうりのごまみそ和え」レシピです。きゅうりをたたくことで、味しみ抜群！ごまの香ばしさとみそのコクがあと引くおいしさの、暑い季節にもぴったりの簡単副菜。おつまみにもぴったりです。
2025/05/27
2025/05/27
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「おつまみ」にもなる一品。きゅうりをたたいてひびを入れることで、中までしっかり味がしみ込みます。
「たたききゅうりのごまみそ和え」レシピ
調理時間：5〜15分
分量：4人分
材料
きゅうり…2本
塩…小さじ1/4
A みそ…小さじ2
A 砂糖…小さじ2/3
A ごま油…小さじ2
A 白いりごま…大さじ2
作り方
1. きゅうりは麺棒などでたたいて軽くひびを入れ、4cmほどの長さに切る。手で食べやすい大きさに割り、塩もみして10分おく。
2. ボウルにAを入れてよく混ぜ、水気をしぼったきゅうりを加えて和え、器に盛る。
ワンポイントアドバイス
・きゅうりをたたくことで、味がしっかりしみ込み、おいしく仕上がります！
