友達から大好評のやみつき味！「もやしとほうれん草のナムル」レシピ
人気フーディスト・らるむ。さんの「もやしとほうれん草のナムル」のやみつきレシピです。友人からレシピを聞かれるほど好評だったそうですよ。短時間でパパッと作れるのでレシピを覚えておくと便利ですよ♪
2024/11/07
2024/10/31
view
友達が家に来たときに出したら大好評で、レシピを聞かれました。
ごま油とにんにくの風味に鶏がらスープの旨味が加わり、箸が止まらない一品です♪
「もやしとほうれん草のナムル」レシピ
調理時間：5分
分量：3人分
材料
もやし…1袋
ほうれん草…1/2束
塩（野菜ボイル用）…少々
A 鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1/2
A しょうゆ…小さじ1/2
A 酒…小さじ1
A ごま油…小さじ1
A おろしにんにく（チューブ）…少々
A 塩・黒こしょう…少々
A 白すりごま…大さじ1
作り方
1. もやしはさっと洗い、30秒～1分ほどゆでてザルにあげる。冷めたら水気をしぼる。もやしをゆでた湯に塩を加え、ほうれん草を好みの固さにゆでる。ゆでたらすぐに水にさらし、3～4cm長さに切って水気をしぼっておく。
2. ボウルにAの調味料を入れて混ぜる。
3. もやしとほうれん草をを加え、たれをなじませるようによく和える。味をみて、薄いようなら鶏がらスープの素や塩（分量外）を足して調整する。
ワンポイントアドバイス
・野菜の水気はよくしぼる
・調味料と和えると野菜から水分が出てくるので、濃い目に味付けをする
