夏場のお弁当やおつまみに最適♡『ささみ団子の梅しそ焼き』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「夏場のお弁当やおつまみに最適♡『ささみ団子の梅しそ焼き』」です。
2016/07/10
2024/09/19
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★調理時間 15min
冷蔵保存 2〜3日
皆様、おはようございます♡
本日ご紹介する
連載限定レシピは
夏のお弁当やおつまみに
最適の一品。
本当は、これ
ささみの梅しそ巻きフライにしたかったのですが
まさかの筋取り失敗。笑
どうしようもなくなったので
ミンチ状にしてお団子にしてみました♡
これが、怪我の功名！！
何もつけずにおいしい一品の
出来上がりです♡
梅としその爽やかさで
いくらでも食べれてしまいそう！
これからの季節
お弁当やおつまみに最適です♪
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
＊ささみ団子の梅しそ焼き＊
《準備するもの》
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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・ボウル 1個
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・フライパン（26cm） 1枚
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・フライパン（26cm） 1枚
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材料（2人分）
・鶏ささみ 300g
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・大葉 10枚
・大葉 10枚
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・梅肉ペースト 小さじ2〜3
・梅肉ペースト 小さじ2〜3
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◎水 大さじ2
◎水 大さじ2
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◎塩、砂糖 各小さじ3/5
◎塩、砂糖 各小さじ3/5
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◎片栗粉 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1
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下準備
・ささみは、包丁で刻んだり叩いたりしながら、細かく刻み、◎をよく揉み込んでおく。
作り方
①ささみが入った容器に、大葉と梅肉ペーストを加え、よく揉み込む。（時間があれば、ここで10分ほどおいておく）
②フライパンにゴマ油小さじ2（分量外）を熱し、①を好みの形に丸めて焼いていく。
③全体に火が通ったら、出来上がり。
④お皿に盛って、お召し上がりください。味が足りない方は、ポン酢をかけて食べても美味しいです。
◼︎ささみについて
ささみは、むね肉でも代用可能です。
◼︎梅肉ペーストについて
梅肉ペーストは、お使いのものによって量を調整して下さい。（塩分量が違うため）また、生の梅干しでも代用可能です。
◼︎使用した食器
スタジオエム（スタジオm/studiom’） チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7
＊編集後記＊
第88回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
いかがでしたか！？
今回は
食べ物が傷みやすい時期に最適の
作り置きおかずのご紹介でした♡
これ、塊肉を刻んでミンチ状にしているので
食べ応え十分！！
しかも、梅としそが
食欲をそそります♡
味付けは、しっかりしてありますので
このまま何もつけずに食べてOK！
お弁当にも重宝しますので
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♪
作り置きおかずのご紹介でした♡
これ、塊肉を刻んでミンチ状にしているので
食べ応え十分！！
しかも、梅としそが
食欲をそそります♡
味付けは、しっかりしてありますので
このまま何もつけずに食べてOK！
お弁当にも重宝しますので
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♪
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
では、また明日の朝に
更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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