♡レンジde時短♡明太ポテトサラダ♡【#簡単レシピ#じゃがいも#明太子#副菜】

こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日ご紹介させていただくのは 明太子入りの和風ポテトサラダ☆ レンジでチンして和えるだけの 超簡単レシピです♫ 明太子の代わりに たらこで作っても美味しいですよ♩ よかったらお試し下さいね(*^^*) ♡レンジde時短♡ 明太ポテトサラダ 【2人分】 じゃがいも…2個(250g) バター…小2(10g) 明太子…1/2腹(30g) ●マヨネーズ…大2 ●醤油…小1 ●こしょう…少々 (好みで)万能ねぎ…適量 1.じゃがいもは皮を剥いて3cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。熱い内にバターを加えて粗くつぶし、粗熱を取る。 2.薄皮を除いた明太子と●を加えて和える。 3.器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。 《ポイント》 ♦︎じゃがいもは塊が残るようにつぶすのがおすすめです♩ 【今日のスタイリング】 今回は取っ手が可愛い器(スタジオM)に盛り付けてみました(*^^*)サイズ違いのグラタン皿も持っているのですが、ぽってりとしたフォルムがお気に入りです♫ ブログではほぼ毎日レシピを更新しています♫ よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*) 【Mizuki公式LINEブログ】 https://lineblog.me/mizuki_official/