

Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
♡レンジde時短♡明太ポテトサラダ♡【#簡単レシピ#じゃがいも#明太子#副菜】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡レンジde時短♡明太ポテトサラダ♡【#簡単レシピ#じゃがいも#明太子#副菜】」です。
2019/09/13
2022/04/11
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
明太子入りの和風ポテトサラダ☆
レンジでチンして和えるだけの
超簡単レシピです♫
明太子の代わりに
たらこで作っても美味しいですよ♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡レンジde時短♡
明太ポテトサラダ
【2人分】
じゃがいも…2個(250g)
バター…小2(10g)
明太子…1/2腹(30g)
●マヨネーズ…大2
●醤油…小1
●こしょう…少々
(好みで)万能ねぎ…適量
1.じゃがいもは皮を剥いて3cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。熱い内にバターを加えて粗くつぶし、粗熱を取る。
2.薄皮を除いた明太子と●を加えて和える。
3.器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。
《ポイント》
♦︎じゃがいもは塊が残るようにつぶすのがおすすめです♩
【今日のスタイリング】
今回は取っ手が可愛い器(スタジオM)に盛り付けてみました(*^^*)サイズ違いのグラタン皿も持っているのですが、ぽってりとしたフォルムがお気に入りです♫
ブログではほぼ毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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