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合わないわけがない!「豆腐×枝豆」活用レシピ

合わないわけがない!「豆腐×枝豆」活用レシピ
枝豆と豆腐は同じ大豆同士、相性バッチリです。今回は副菜や汁物など、気軽に作りやすいレシピをご紹介します。枝豆のグリーンが差し色になって見た目もきれいですよ♪和食の日やあっさり気分の日にぴったり。豆料理のレパートリーを増やしたい方も必見です!さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。
pon
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2022/05/01
2022/04/27
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ひじきと枝豆の炒り豆腐

乾燥ひじきは戻す手間なし!豆腐や冷凍枝豆と炒め合わせ、3分もあれば作れます。めんつゆ1本でほっとするやさしい味に。

豆腐と枝豆の和風巾着

だしの素とカニカマであっさり和テイストに。材料をレンジで加熱したらラップで形を整え、よく冷やせばできあがりです。

枝豆と豆腐のポタージュ

牛乳や生クリームは必要なし♪豆腐と玉ねぎが主役のヘルシーなポタージュスープです。枝豆を浮き実にすれば彩りや食感のアクセントに◎。

豆腐と枝豆の白だし餡かけ

豆腐を凍らせてから使うことで、煮崩れせず味もよく染み込みます。味付けは白だしとみりんでシンプルに、お好みでしょうがをプラスしても。

枝豆入りみたらし豆腐白玉

豆腐や白玉粉で生地を作り、枝豆やコーンを合わせます。フライパンで焼き色が付くまでじっくり焼き、みたらし風のたれを絡めればできあがり!

あと一品のおかずや汁物に使えて、豆類のレパートリーがぐんと広がりそう!どのレシピも簡単に作れるアイデアばかりですので、献立に加えてみてはいかがでしょうか♪

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