おいしく食べ切ろう♪ラクつくのゆかりさんに教わる「お餅アレンジ」

秋田県の名物「バター餅」をレンジで簡単に作れるアイデア。お餅にバターや卵黄、砂糖を練り込むことで濃厚な味わいになるんです♪

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一見ふつうのきな粉餅に見えるこちらのお餅。切り餅を練ってきな粉を混ぜ込んでいるから、濃厚な風味が楽しめますよ！

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香ばしい焼き餅にごま油の香りが食欲をそそる、中華風アレンジ。「お好みでおろしにんにくや酢を足すのもおすすめ」とのことです♪

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「おでんの餅巾着好きさんにおすすめ」というこちらのレシピ。手が込んで見えますが、レンジを使うから簡単！油揚げに具を詰めて加熱するだけでOKです。

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餅×明太×チーズは間違いのない組み合わせ。「味噌マヨ」を加えることでさらにおいしくなる！とゆかりさん。お好みでごま油をかけるのもおすすめです。

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東京都在住。管理栄養士の資格を持つ料理研究家。レシピ提供やメディア出演、お料理教室など多方面で活躍。お料理のモットーは「ラク早ごはん」。料理でラクできるところはラクして欲しい！そして、空いた時間を自分の好きな時間に使って欲しい！という気持ちから、簡単・時短なレシピを発信している。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』など。

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