野菜料理家は新じゃがをどう食べてる？いがらしかなさんの「新じゃがレシピ」5選
買い置き野菜としても便利なじゃがいも。春～初夏なら、水分が多くてみずみずしい新じゃがが出回りますよね。今回は、野菜料理家のいがらしかなさんに“新じゃがのおいしい食べ方”を教えていただきました。目からウロコのポイントもあって勉強になりますよ！
2020/05/01
2021/10/07
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さすがは野菜料理家、いがらしさんの新じゃがレシピへのアドバイスは、言われて納得のものばかりです。基本から意外なアレンジまで、野菜のプロならではの簡単野菜レシピは、いがらしさんのブログやSNS、書籍でチェックしてくださいね♪
【いがらしさんからのメッセージ】
「皮が薄い新じゃがは皮ごと調理するのにぴったり。ただし、芽と緑色に変色した皮は、必ず取り除いてくださいね」
いがらしかな＊農家のレシピ帳さんのプロフィール
