31日から作っても大丈夫！15分で作れる簡単おせち

長生きの象徴である海老。その見た目の華やかさもあって、メニューに取り入れることで一気に豪華に！有頭海老を、出し汁や醤油などを使った合わせ調味料と一緒に煮立たせ、味をしみこませれば完成！意外と簡単に作れるんですね♪

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使う調味料はすべて大さじ2という明快さがうれしい田作り。くるみといりごまの香ばしさがくせになること間違いなしです♪

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その見た目が巻物に似ているということから、学問成就を願う食べ物として知られる「伊達巻」。卵とはんぺんを撹拌して作った卵液を、卵焼き器に流し込み、両面焼いて鬼すだれでぐるっと巻き付ければ完成！

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箸休めにもぴったりなさっぱりした紅白なますも、お正月に欠かせない一品。大根とにんじんを千切りにして、寿司酢であえれば完成！という簡単レシピです。

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地中深くに根を張るごぼうは、家の安泰を願って食べられるもの。湯がいたごぼうをたたいたら、熱いうちに合わせ調味料に漬け込み、粗熱を取ります。食べるまえにすりごまと絡ませれば出来上がりです！

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