材料4つで簡単♪「ふわシュワいちごマシュマロ」の作り方
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回は、材料4つで作れる「いちごマシュマロ」をご紹介します。
口に入れるとふわっと軽く、シュワッと溶ける食感がたまらないおやつです。
いちごのやさしい甘酸っぱさと、マシュマロのふんわり感が相性抜群。
見た目もほんのりピンク色でとてもかわいく、おうちカフェのおやつやプレゼントにもぴったりです。
特別な道具もいらず、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ。
「ふわシュワいちごマシュマロ」レシピ
調理時間
15分（冷やし固める時間を除く）
分量
約6×9×5cm程度の容器
材料
- 冷凍いちごピューレ…100g
- はちみつ…70g
- レモン汁…大さじ1
- 粉ゼラチン…10g（ふやかし不要のもの）
下準備
- いちごをフードプロセッサーでかくはんして冷凍しておく
※レシピでは、かくはんして冷凍しておいたものを使っています
作り方
1. 大きめの耐熱ボウルに冷凍いちごピューレ、はちみつ、レモン汁を入れる。
2. ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。残り30秒あたりから目を離さず、ぶわっと膨れ上がったらすぐ電子レンジを止める（生のいちごの場合は600Wの電子レンジで2分30秒～3分程度）。
3. 粉ゼラチンを加え、電動ミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。
※ボウルが熱いのでやけどに注意してください
4. クッキングシートをセットした容器に流し入れ、表面を整えて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5. コーンスターチを軽くふり、カットする。
ポイント
このレシピの魅力は、材料4つで手軽に作れること。ふわっと軽い食感と、口の中でシュワッと溶ける口どけがクセになります。
ほんのりピンク色の見た目もかわいく、春のおやつにもぴったり。カットして粉砂糖をまぶすだけで、お店のような仕上がりになります。
おうちカフェやちょっとした手土産にもおすすめなので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね！
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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