あと一品に迷ったら！10分で作れる「キャベツ副菜」5選
使い勝手のよい「キャベツ」は副菜作りにも大活躍！今回はnozomiさんのおすすめレシピをご紹介します。どれも10分ほどあれば作れて、あと一品ほしいときに便利♪作り置きもできますので、ぜひごはん作りにお役立てくださいね。
2026/03/23
2026/03/23
キャベツとちくわのごまおかか和え
キャベツをさっと塩ゆでしたら、水気を切って和えるだけ！ごまの香ばしさと、ちくわやおかかの旨味が相性ばっちりです。
キャベツとちくわのうま塩ナムル
レンジ加熱1度で作れるお手軽ナムル。にんにくとごま油に、中華だしの素を合わせたうま塩味がくせになります。
やみつきキャベツのツナ和え
調味料は砂糖・塩とシンプル！さっぱりと軽い味わいと食感で、いくらでも食べられそうという一品です。お弁当にも◎。
基本のコールスロー
「キャベツがワシャワシャいける」とnozomiさん。塩もみしたキャベツの水分をよく絞ることで、味がぼやけません。
キャベツとカニカマの和風サラダ
和風だしを効かせたごまマヨネーズがキャベツによく合います。リーズナブルでカニカマで作れて、節約メニューにもぴったり。
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ぱぱっと作れるキャベツの副菜レシピをご紹介しました。和え物やサラダなどのあと一品作りに悩んだら、ぜひnozomiさんのレシピでお試しくださいね。
nozomiさん
社会人になり時間の活用のために週末作りおきを開始。2013年9月にウェブサイト「つくおき」を公開し、2015年10月には同名のレシピ本を出版。「晩ごはんもお弁当も週末の作りおきおかずで過ごす！」をテーマに、1週間の献立や作り置きレポートも発信している。最新刊『家族のつくおき』（主婦の友社）も好評発売中。
＜監修＞
・ブログ
「つくおき」
・Instagram
つくおき(@tsukuoki)
・YouTube
「つくおきチャンネル」
