旬のブロッコリーを味わう！月草さんの簡単おかずレシピ5選

生のまま炒めることで、ブロッコリーの甘みをぐっと引き出します。真っ赤なミニトマトが彩りを添える、栄養満点の一皿。ツナ入りでコクもアップし、朝食やブランチにもおすすめです。

水を加えず蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの甘さが際立ちます。カリカリじゃことにんにくの香りが食欲をそそる、シンプルながら奥深い味わいです。

鶏もも肉の旨味とふんわり卵、ブロッコリーの食感が絶妙。甘辛味の合わせ調味料で、ご飯がすすむ満足感のある一品です。

ヨーグルトとカレー粉で下味をつけた鶏肉を、ブロッコリーと一緒に焼くだけ。スパイスの香りとコクのある味わいが広がります。漬け込んでおけば、あとは焼くだけなのもうれしいポイント。

とろけたカマンベールがブロッコリーにからみ、ベーコンの塩味がアクセントに。コクのある味わいで、食卓を華やかにしてくれる洋風おかずです。