やみつきの辛さ♪「鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

今回は、辛いもの好きに捧ぐ！「鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン」のレシピをご紹介します。

ヒーヒーするけど、やみつきになっちゃうおいしさ♪

揚げずに作れてお手軽なのもおすすめポイントです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

「鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

• 鶏むね肉…1枚（約300g）
• 酒…大さじ1/2
• 塩…適量
• こしょう…適量
• 片栗粉…大さじ2
• おろしにんにく…小さじ1/2
• コチュジャン…大さじ1
• 豆板醤…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 砂糖…大さじ1
• みりん…小さじ1
• 酢…小さじ1
• 白いりごま…適量
• ごま油…適量

下準備

・おろしにんにく、コチュジャン、豆板醤、しょうゆ、砂糖、みりん、酢を合わせておく。

作り方

1. 鶏むね肉は皮を取ってスティック状に切り、酒、塩、こしょうをもみ込む。

2. フライパンにごま油をひいて熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で3分ほど加熱する。

3. 鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体にからめ、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

・鶏むね肉は鶏ささみでも代用可能です。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

＜ブログ＞
「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

＜Instagram＞
管理栄養士ゆきぼむ(@y_bomcafe)