もう揚げなくていい！ヘルシーなのにカリッと仕上がる「から揚げ」レシピ
今回は、少ない油で揚げ焼きしたり、オーブンで焼いたりして作る「から揚げ」のレシピをご紹介します。油の後始末の手間が省けて、さらに節約にもなっていいこと尽くめ♪ヘルシーなのにカリッとサクッとので、から揚げを作るハードルがぐっと下がりますよ。
2026/03/04
2026/03/04
冷めてもおいしい「鶏むね肉の塩から揚げ」
揚げ焼きで作る鶏むね肉の塩から揚げのレシピです。下味の砂糖は、保水効果でお肉をやわらかく仕上げるためと、味付けのために入れているんだそう。少ない油でもカラッと揚がり、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
揚げ焼きで簡単「和風だしのから揚げ風」
和風だしの素で味付けをするのでお手軽♪フライパンに2cmの油で作れる揚げ焼きのから揚げのレシピです。フライパンから取り出したらしっかり油を切ることで、サクッと仕上がるんだそう。お好みでレモン汁や粗塩をかけても。
オーブンで作る「ほったらかしから揚げ」
下味をもみこんだ鶏もも肉に粉をまぶし、油をかけたらオーブンで焼いて完成！一度にたくさん作れて、ほったらかしにできるのがうれしいポイントです。使う油の量は小さじ1以下で、ふわっとじゅわっと焼きあがります♪
カリカリ！「和風豚ごまから揚げ」
豚肉で作る揚げ焼きのから揚げのレシピです。下味は白だしとマヨネーズのみで、なんと漬け込み時間は不要。カリカリ食感とごまの香ばしさがたまりません！ご飯もお酒もすすむおいしさです。
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少量の油で作れるので、ヘルシーなのもうれしいですね。夕飯のおかずやお弁当に、ぜひ作ってみてください。
