食感で選ぶならコレ!かずさんの音までおいしい“パリパリ系おかず”
ハーブとチーズのクリスピーポテト

ピザ用チーズを土台にして焼き上げる、パリパリ食感が楽しいポテト。
オーブンで焼くだけなのに、チーズは香ばしくカリカリ、ポテトはほくほくの仕上がりに。
ハーブとチーズの香ばしさがあとを引き、おつまみにも副菜にもぴったり。粗熱を取ることで、よりカリッとした食感が楽しめます。
鶏ひき肉の揚げワンタン

パリッと揚がったワンタンに、とろりとかける甘酢あん。
外は軽やかにパリパリ、中はジューシーな仕上がりが魅力です。
具を少なめに包むことで、皮の食感がより引き立つのもポイント。味つけはお好みで調整できるので、家族好みに仕上げられます。
春巻きサモサ

春巻きの皮で作る、サクサク・パリパリのサモサ。
スパイス香る具材と、軽やかな皮の食感が相性抜群です。
揚げ焼きで手軽に作れるのもうれしいところ。具材はアレンジ自在なので、お好みの食材で楽しめます。
春菊とまいたけのキッシュ

トルティーヤを土台に使った、パリッと軽いキッシュ。
春菊とチーズの意外なおいしさが楽しめる一品です。
外側はサクッと香ばしく、中はふんわり。おもてなしにも使える華やかな仕上がりです。
くるくるアスパラ春巻き

アスパラの穂先がのぞく、見た目も楽しい春巻き。
揚げ焼きでこんがり仕上げた皮はパリパリ、中はしっとりジューシー。
和山椒みその香りがアクセントになり、あとを引く味わい。おつまみにもぴったりの一品です。
“パリッ”とした音と食感は、何度でも味わいたくなるおいしさ。外は香ばしく、中はジューシー。かずさんのレシピで、食感が主役の一皿を楽しんでみてください。

「作る人も食べる人も笑顔になるごはん」をモットーにSNSやブログでレシピを発信中。カウンセラーの資格を持ち、誰もが共感できる料理×ライフスタイル提案が人気。
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「かず|自分らしく生きる癒しのレシピ」
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かず(@kaz_smilerecipe)

