話題の麻辣湯も作れる！カルディ「マーラージャン」が痺れる辛さでおいしい

愛之味 マーラージャン

世界のおいしい物が集まるカルディコーヒーファームは中華風の食品も充実！今回は「愛之味 マーラージャン」をご紹介します。

四川産の花椒と唐辛子やエシャロットなどを合わせた、痺れ辛さが特長の調味料です。

香りが抜群！

ふたを開けると、中身があふれそうなくらいにぎっしり！すでにいい香りがして期待が高まります。公式サイトの説明によると、麺料理や炒め物などの薬味、餃子のつけだれ、鍋の素などに幅広く使えるとのことです。さっそく料理に使ってみました。

いつもの料理が四川風に

まずは豚肉とねぎの炒め物に、マーラージャンを添えてみました。いつもの塩炒めにスパイスの風味が加わって、ご飯もお酒もすすむ味に変身！辛党も満足できる、パンチの効いた辛さがたまりません。マーラージャンにしっかりと味が付いているので、炒め物の味付けは少し薄めでもよさそうでした。

公式サイトのレシピを参考に、麻辣湯を作ってみました。熱々のスープにマーラージャンが溶けると、痺れ感が一層増してやみつき度がアップ！豚肉やきのこなどの具の旨味も溶け出たのか、塩こしょうとマーラージャンだけで味が決まりました。塩気が足りないと感じる場合は、ナンプラーを足すのもおすすめだそうですよ。熱々＆痺辛なので春雨をすするときはむせないようにご注意ください。

このほかにも豆腐やスティック野菜に添えたり、鍋物のスープに使ったりと使い勝手抜群。いつもの料理に食べるラー油感覚で少し足すだけで、手軽に痺れる辛さを楽しめました。

今回紹介した商品

カルディコーヒーファームで取り扱い中の「マーラージャン」をご紹介しました。ひと匙でいつもの料理がピリッと痺れる四川風に！麻辣湯や鍋物の味付けもばっちり決まります。ご自宅で人気の痺辛グルメを気軽に楽しみたいときに、ぜひお試しくださいね。

商品名：愛之味 マーラージャン
取り扱い店：カルディコーヒーファーム
価格：税込645円
内容量：165g

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください