成形は“切るだけ”!気軽に焼ける「切りっぱなしパン」レシピ7選
「パン作りをしてみたいけど、こねて成形して…と考えると、ちょっと腰が重い。」そんなときに頼りになるのが、“成形は切るだけ”でOKな「切りっぱなしパン」です。保存容器で混ぜて一晩発酵させたら、あとは切り分けて焼くだけ。気軽なのに、焼きたての香りとおいしさはしっかりごほうび級です。
2026/03/09
2026/03/09
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切りっぱなしパンとは?
「パン作りをしてみたいけど、こねて・丸めて・きれいに成形して…なんだか大変そう」と感じる方も多いのでは?
そんなイメージをくつがえしてくれるのが、“成形は切るだけ”でOKな「切りっぱなしパン」です。
生地は保存容器の中でスプーンで混ぜて、冷蔵庫で一晩発酵。あとは台に出してさっと折りたたみ、切り分けて焼くだけ。形が少し不ぞろいでも、それがまた素朴でかわいいんです。
今回は、「日々のパン」代表・吉永麻衣子さんと、全国で出張パン教室を行う“日々パン先生”たちによるフーディストノート公式連載から、気軽に楽しめるレシピを集めました。
「まずは焼いてみたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ソフトミルクフランス
ふんわりチョコパン
ツナマヨパン
ウインナーパン
ベーコンとチーズのリュスティック
“トマト味”のドデカパン
にんじんドーナツ
切りっぱなしパンは、上手に作ることよりも「まず焼いてみる」がいちばんの近道。気になるレシピがひとつでもあったら、ぜひ次のお休みや前日の夜に仕込んでみてください。焼きたてが食卓にあるだけで、いつもの朝がちょっと特別になりますよ。
フーディストノート公式連載「作業時間10分!日々パン先生の『ドデカパン』簡単アレンジ」では、ほかにも驚くほど簡単に作れるレシピを紹介しているので、ぜひチェックしてくださいね。








