まさかの材料で作れる♪話題の「ドバイチョコ」がバレンタインにも◎
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回ご紹介するのは、SNSでも大注目の「ドバイチョコレート」。
本場ではカダイフという細い生地を使いますが、今回はもっと手軽に楽しめるよう、スーパーで買える“まさかの材料”でアレンジしました！
サクサク食感と濃厚なチョコレートの組み合わせは、一度食べると止まらないおいしさです。
見た目も高級感があり、カットすると断面がきれいなので、プレゼントにもぴったり。
工程もシンプルで、特別な道具は不要です。お菓子作り初心者さんでも挑戦しやすく、バレンタインやご褒美スイーツにおすすめですよ。
シュウマイの皮で作る「ドバイチョコレート」レシピ
調理時間
20分（フライパンで加熱する時間と冷やし固める時間は除く）
分量
25.2×16.5cmのシリコンモールド1台分
材料
- シュウマイの皮…100g
- 有塩バター…10g
- ピスタチオペースト…50g～
- チョコレート…150～200g
- チョコペン（白・赤）…適量
- ピスタチオダイス…適量
下準備
- チョコレートは湯せんで溶かしておく。
作り方
1. シュウマイの皮をできるだけ細くカットし、よくほぐす。
2. フライパンを中火で温めてバターを溶かし、シュウマイの皮を加えて炒める。ボウルに移し、ピスタチオペーストを加えてよく混ぜる。
3. 湯せんで溶かしたチョコレートをシリコン型に塗り、冷蔵庫で冷やす。
4. 3の型に2を入れて上から軽く押さえ、残りのチョコレートをのせて冷蔵庫で冷やし固める。
5. チョコペンでお好みの模様を描き、ピスタチオダイスを散らす（なくても可）。
ポイント
・シュウマイの皮は細く切り、しっかり炒める
・バターは有塩バターを使うこと
カダイフがなくても大丈夫。
シュウマイの皮を細く刻んで使うことで、驚くほど軽やかな食感に仕上がります。
下準備さえ済ませば、あとは混ぜて固めるだけなので失敗しにくいのもうれしいポイント。
デコレーション次第でかわいくも大人っぽくもアレンジでき、ラッピングすれば特別感もアップします。
「難しそう」と思われがちなドバイチョコですが、このレシピなら気軽に挑戦できますよ。
ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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