旬の白菜がとろとろ！nozomiさんのあったか「白菜煮」レシピ
旬の白菜をおいしく食べるなら、nozomiさんの「白菜煮」を作ってみませんか？煮込んでとろとろになった白菜は間違いのないおいしさ。肉類を合わせれば、ボリューム満点のメインおかずになりますよ。さっそく気になる作り方をご覧ください♪
2026/01/23
2026/01/23
鶏もも肉と白菜の蒸し煮
とろける白菜とプリッとやわらかな鶏もも肉が相性ばっちり！旨味が溶け出た煮汁まで飲み干したくなる一品です。
豚肉と白菜の春雨煮
豚こま肉に白菜と春雨を合わせてボリューム満点に。甘辛い中華風の味付けがご飯にぴったりです。春雨の食感も◎。
鶏むね肉と白菜の白だし煮
白だしやしょうがチューブで味付けが簡単！出汁と食材の旨味が効いた、やさしいおいしさです。下ごしらえで鶏むね肉もやわらか♪
豚バラねぎ塩白菜
豚バラ肉から出た脂にねぎとにんにくの香りを移し、白菜を炒めます。火を止めてからごま油と黒こしょうを入れて風味を楽しんで♪
豚バラ肉と白菜のうま煮
具材を中華風スープで煮込み、とろみを付けたらできあがり。「白菜の甘みと豚肉の旨味が引き立つ、ほっと温まる味わいが魅力です」とnozomiさん。
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鍋物よりも少ない材料で、気軽に作れる「白菜煮」をご紹介しました。nozomiさんのレシピを参考に、さっそく今日のごはんに作ってみてはいかがでしょうか♪
nozomiさん
社会人になり時間の活用のために週末作りおきを開始。2013年9月にウェブサイト「つくおき」を公開し、2015年10月には同名のレシピ本を出版。「晩ごはんもお弁当も週末の作りおきおかずで過ごす！」をテーマに、1週間の献立や作り置きレポートも発信している。最新刊『家族のつくおき』（主婦の友社）も好評発売中。
＜監修＞
・ブログ
「つくおき」
・Instagram
つくおき(@tsukuoki)
・YouTube
「つくおきチャンネル」
