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サクフワ食感♪「カレーフリッター」のスパイシーさがクセになる!

サクフワ食感♪「カレーフリッター」のスパイシーさがクセになる!
サクサクでフワッとした食感が特徴のフリッター。ベーキングパウダーやメレンゲを使うので、天ぷらよりもふんわりと仕上がります。今回は、フリッター衣にカレー粉を加えたレシピをご紹介します。スパイシーで、ペロリと完食間違いなし!揚げたてがおすすめですが、冷めてもおいしくいただけますよ。
Kayoko*
Kayoko*
2020/09/23
2022/09/24
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ちくわのカレーフリッター

ちくわの旨みにカレーパウダーのスパイシーさが加わり、たまりません!薄力粉にマヨネーズを入れると、サクッとした仕上がりになりますよ。

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鶏むね肉のカレーフリッター

スティック状にカットした鶏むね肉を使ったカレー風味のフリッター。衣に少しビールを加えて、カリッとした食感に!

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エビのカレーフリッター

衣に刻んだカレールウをプラス。カレー粉よりも辛さの調整がしやすく、好きな甘さを選べるのでお子さんにもおすすめ。エビとカレーの相性は抜群です!

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玉ねぎのカレーフリッター

加熱すると甘くてジューシーな玉ねぎと、カレー粉の辛さがベストマッチ!小玉ねぎ、または大きめにカットした玉ねぎを使うのがおすすめです。

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揚げたてをほおばって、サクフワ&スパイシーさを存分に味わってくださいね。お酒のおつまみやお弁当にもおすすめです。ぜひ、お試しください!

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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