困ったときのあと一品！杉山かふんさんの「小松菜副菜」レシピ
栄養豊富で緑も映える「小松菜」は副菜作りに便利！今回は杉山かふんさんのおすすめレシピをご紹介します。レンチンや炒め物など、どれもぱぱっと作れて忙しい日にも活躍間違いなし♪さっそく気になる作り方をご覧ください。
2026/01/15
2026/01/15
レンジで2分！小松菜のおかか和え
レンジ加熱した小松菜の水分を絞って和えるだけ♪かつおぶしに味がからみ、少ない調味料でも味が決まります。
小松菜と厚揚げのからし和え
小松菜に厚揚げを合わせてたんぱく質＆ボリュームアップ！からしをきかせためんつゆだれで、さっぱりと召し上がれます。
小松菜とちくわのおかか炒め
ちくわにかつおぶし、だしの旨味がきいておいしく、懐かしい味。作り置きもできるから、お弁当おかずにもおすすめです。
小松菜とちくわの海苔ナムル
海苔やごま油の香りが食欲をそそります。水分が出ると味が薄まってしまうので、小松菜をよく絞るのがポイントです。
小松菜とちくわの旨ごまサラダ
こんにゃく入りでボリューム満点！ひじきやちくわなど、具だくさんの和風サラダです。少し時間を置くと、より味がなじんでおいしいですよ。
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小松菜は下ゆで不要で気軽に使えて、常備しておけば何かと便利です。副菜メニューに悩んだら、ぜひ杉山さんのレシピで作ってみてくださいね。
杉山かふんさん
フーディストノートアンバサダー。「まごわやさしい」と“ゆる減塩”をテーマに、普段の献立で不足しがちな旬の野菜類をはじめ、海藻類、きのこ類などを使ってサッと作れる時短レシピや、お弁当にも使えるつくりおきおかずレシピを紹介中。
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