高たんぱくでヘルシー！ダイエット中に助かる「おからバー」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

今回は、おから＆きな粉で作る「おからバー」のレシピをご紹介します。

ノンオイルで高たんぱく！ヘルシーで罪悪感なく楽しめるので、ダイエット中のおやつにもぴったりですよ。

とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

「おからバー」レシピ

調理時間

10分（焼き時間を除く）

分量

5～6本分

材料

• おから…80g
• きな粉…40g
• ココアパウダー…10g
• 塩…ひとつまみ
• 卵…1個(50g)
• はちみつ…大さじ1/2(約10g)
• チョコチップ…25g
• アーモンド…20g

下準備

・オーブンを180℃に予熱しておく。

・アーモンドは刻んでおく。

作り方

1. ボウルに生おから、きな粉、ココアパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。

2. 卵、はちみつを加え、ゴムベラでしっかりなじませるようによく混ぜる。チョコチップ、アーモンドも加えて生地をまとめる。

3. 長方形に形を整える。

4. 棒状にカットし、クッキングシートにのせて形を整え、180℃で20分焼く。

ワンポイントアドバイス

• アーモンドはお好みのナッツで代用できます。カットするときに崩れやすいので、あらかじめ刻んでおきましょう。
• お使いのおからによってまとまり方が変わります。卵が多いとべとつくので、50gを計量して様子を見ながら加えると失敗しません。手に少しつくけど、形をととのえられるくらいが目安です。
  成形しづらければ適当にまとめてOK！
• 焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

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管理栄養士ゆきぼむ(@y_bomcafe)