アイスとプリンのコラボ！？ひんやり濃厚「カタラーナ」

オーブンを使わず、お鍋で作るお手軽レシピです。生クリーム不使用＆レモンの皮を入れているので、重すぎず爽やかな味わいですよ。

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パウンド型で作るので、特別な型は不要です。生クリームをたっぷり使った濃厚な味わい。オーブンで蒸し焼きにする前に、しばらく置いて生地を落ち着かせるのがオススメですよ。

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インスタントコーヒーを入れたほろ苦いモカ風味。表面はバーナーで焼かずに、プリン風にカラメルを作ったアレンジレシピ。

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通常は卵黄だけを使いますが、こちらのレシピでは全卵で作っています。卵黄だけの方が濃厚になりますが、卵白を省く手間がなく無駄がないメリットも！少量の塩が隠し味となって、旨みを引き出していますよ。

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カルピスの原液を使ったとっても濃厚なレシピ。冷蔵庫で冷やし固めるとクリームブリュレに、冷凍するとカタラーナになり、２つのデザートが味わえますよ♪

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