にんにく香る！旨味たっぷりな「エリンギ」にやみつき♪

エリンギのガーリックソテー

【材料】
エリンギ…3本
オリーブオイル…大さじ2
ガーリックパウダー…小さじ1/4
塩コショウ…少々
マジックソルト…少々
乾燥パセリ…少々

【手順】
エリンギを一口大の薄切りにする。
フライパンにオリーブ油をひき、エリンギを入れて炒め、調味料を加える。
器に盛り付けて乾燥パセリをふる。

— いちたどん(Toco’s Kitchen) (@ichitadon_com) February 12, 2021

エリンギだけで作れるレシピ！味付けは塩こしょうとマジックソルトで。シンプルなので、エリンギのおいしさを堪能できますよ。作り置きにもよさそう♪

エリンギバター

エリンギで飲むのにハマっています🍻
にんにくバター醤油は間違いない！ pic.twitter.com/3NKppw8dKk

— ぴーきち＠家族を喜ばせたいパパごはん (@pikichidesuyo) October 16, 2024

続いてもエリンギだけで作れるレシピ。こちらはバター醤油でいただきます♪お好みでレモンをしぼるのもおすすめだそう。お酒もすすむこと間違いなしですね！

きのこのアヒージョ

秋ですね🍁
夫はどちらかというときのこ派らしいです。

[きのこのアヒージョ]
耐熱ボウルにまいたけ、しめじ、エリンギ各1/2袋(食べやすい大きさ)、オリーブ油100ml、塩小1/2、にんにくチューブ2cm入れ混ぜる。ふんわりラップし600Wで4分。お好みでパセリ。

バケットはもちろん、パスタに絡めても。 pic.twitter.com/5SSgyWXs8J

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) September 13, 2021

しめじと合わせた一品です。きのこの旨味がこれでもか！というほどあふれています♪バケットにのせながら食べたり、余ったオイルでパスタにするのも◎。

エリンギと鶏むね肉のガーリックパン粉焼き

調理時間：15分

材料:2人分
エリンギ…3本
鶏むね肉（皮なし）…1枚（300g）
にんにく…1片（5g）
パセリ（生）…少量（2gほど）
ごま油…大さじ2
パン粉…大さじ4
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
リーフレタス…適量
ミニトマト…2個

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 19, 2025

鶏むね肉と合わせたレシピです。サックサクの食感が楽しく、つい箸が止まらなくなりますよ。ごま油やにんにくの香りをうつしたパン粉は、ほかの料理にも使えそう！

たことエリンギのガーリックソテー

タコとエリンギのガーリックソテー🧄
【使用食材】
タコ→1個
エリンギ→お好み
ニンニク→1欠片
【調味料】
オリーブ→大さじ2
麺つゆ→大さじ1
胡椒→お好み
レモン果汁→小さじ1#料理　#ビール　#ビールが進む　#ビールに合う　#エリンギレシピ　#タコ料理　#タコレシピ　#ゆるめし店長 pic.twitter.com/YsPy9z086c

— ゆるめし店長（元飲食店店長） (@4bzCVpo3Mf0Anjm) September 30, 2022

たこと合わせた一品です。めんつゆやレモン汁で後味はさっぱり♪いくらでも食べられちゃいそうですね。しっかりとした歯ごたえで噛めば噛むほどおいしい一品です。

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にんにくが香るエリンギレシピをご紹介しました。一口食べればやみつきになりますよ！ぜひみなさんも作ってみてくださいね。