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夏バテ対策にも!ネバネバの「オクラソース」でいただく絶品おかず

夏バテ対策にも!ネバネバの「オクラソース」でいただく絶品おかず
オクラのネバネバは消化促進に役立つので、夏バテ対策にオススメ♪また、豊富に含まれるペクチンは整腸作用があり便秘解消の期待ができるそう。さらにオクラには抗酸化作用やビタミンによる美肌効果もあるといわれています!夏が旬のオクラをソースにした絶品レシピを集めましたので、ぜひチェックしてみて下さいね。
Kayoko*
Kayoko*
2016/06/27
2021/10/07
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蒸し鶏のオクラポン酢サラダ

みじん切りにしたオクラに、酒&ぽん酢&味噌&すりごまを加え、食べる直前に黄身を混ぜるとふんわりソースに!蒸し鶏がさらにしっとりします。お好みでマヨネーズをかけても◎

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/200435/blog/16088334

豚ロースのバタポンソテー♪梅オクラソース

粗みじんぎりにしたオクラを白だし&鰹節で混ぜ合わせたソース。さらに梅干しをのせてさっぱり!味わい深い豚肉のソテーとよく合います。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/7418/blog/1835434

長芋の梅味噌オクラソースがけ

オクラに梅味噌&すりごま&めんつゆを混ぜて作ったソースをたっぷりと長芋にのせていただきます。そのままでもOKですが、ご飯にのせて食べても美味しいですよ♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/130694/blog/15558011

チキンソテーねぎオクラソース

オクラ&ネギを塩胡椒とおろし生姜で混ぜ、ごま油で熱したソースをチキンにかけて。さっぱりコクがあって美味しいソースがたまりません!

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10409/blog/10309787

鮭のムニエル オクラソース

オクラをバター&醤油&酒で炒めて作ったソースが、鮭の身に絡んでとっても美味しい♪ご飯のおかずにだけではなく、おつまみにオススメです。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/11329758

牛しゃぶオクラソース

細かくたたいたオクラをポン酢と練り梅で合わせたソースを赤身の牛肉にかけた、さっぱり&ヘルシーな一品。オクラのネバネバと牛肉のタンパク質で夏バテ予防も期待できます!

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/201616/recipe/1028820

栄養価が高い優秀食材であるオクラは、まさに今が旬!ネバネバにしてソースにすれば、食材に絡んでとても美味しくなります。ぜひお試し下さい♪

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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