おうちでフレンチ☆15分でできる簡単レシピ

きのこと野菜がたっぷり入った、生クリームとバターの濃厚ソース。仕上げにバジルと青ネギを入れて、香りと味わいに幅を持たせます。簡単にできるのに、見た目ばっちりなフレンチに仕上がりますよ♪

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塩麹と黒酢でコクを出した和風ブイヤベース。サワラ以外の白身の魚、鮭などでもできますよ。

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フリカッセとはクリーム煮のことを言いますが、このレシピはあまり煮込まず、ソテーするので手早くできます。
ミルクと生クリームの濃厚なソースに、ピンクぺパーで味と彩りにアクセント☆

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南フランスでよく使われているという、様々なハーブがブレンドされた「エルブ・ド・プロバンス」をまぶして焼くだけで一気に本格的なフランス料理に。いつもの鮭のソテーも上品にお店の味にグンと近づきます☆

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ポーチドエッグにベーコンソテー、クルトンを使ったボリュームのあるサラダ。練りマスタードのドレッシングで召し上がれ。

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サラダにパンを入れることでボリュームアップ！今回のパンはイングリッシュマフィンですが、食パンでもバケットやカンパーニュでもＯＫです。

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