【動画レシピ】好評間違いなし！バレンタインに「アマンド・オ・ショコラ」

動画をチェック！「アマンド・オ・ショコラ」

材料・詳細

【材料】
アーモンド… 200g
グラニュー糖… 70g
水… 30cc
無塩バター… 10g
チョコレート… 200g
ココアパウダー… 適量


▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
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調理のポイント

アーモンドは、鍋に入れたら白い結晶がつき出してもさらに混ぜ続け、キツネ色のアメ状になるまで混ぜ続けましょう。チョコレートは湯煎で溶かすだけでなく、テンパリングと呼ばれる温度調節を行うと、よりなめらかな口当たりになります。

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一度にたくさん作れるので、本命はもちろん、友チョコとして配るのにもピッタリ。本格的な味わいで、喜ばれること間違いなし♪ぜひ、お試しくださいね～。


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