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おもてなしやおせちにも♪ローストビーフは和風がおいしい!

おもてなしやおせちにも♪ローストビーフは和風がおいしい!
かたまりの牛肉を豪快に使った「ローストビーフ」。お祝いやおもてなしの日に食べたいとっておきのメニューですよね♪今回は世代を問わず食べやすい「和風味」のレシピをご紹介します。フライパンやオーブン、湯せんなどいろいろな作り方も併せて参考にしてください。
pon
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2019/12/24
2021/10/07
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和風グレイビーソースのローストビーフ

お肉に塩胡椒をすり込み、フライパンで焼き色をつけてからオーブンで火を入れます。ソースは醤油やみりんがベースのおなじみの味です。

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和風たたき風ローストビーフ

フライパンひとつで作れるローストビーフです。ぽん酢と玉ねぎのソースはさっぱりとおいしい。ボリューミーなお肉もあっさりといただけます。

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お手軽和風ローストビーフ

お肉の塩胡椒はしっかりめがポイント。焼き目をつけたらお出汁と醤油、ウスターソースのたれに漬けてじっくり味を馴染ませます。

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八丁味噌のローストビーフ

お肉に八丁味噌や塩麹を馴染ませ、ひと晩寝かせます。湯せんで仕上げるから、火はしっかり通るのに柔らかジューシーに!

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和風オニオンソースのローストビーフ

フライパンで焼き、余熱で中まで火を通します。お肉を常温に戻してから調理するのがポイント。バター入りのおろし玉ねぎソースが絶品です。

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豪華で特別感のあるローストビーフですが、作り方はシンプルです。今回ご紹介したレシピの材料はスーパーで揃うものばかりですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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