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シャキふわもちっと♪食感楽しむ「れんこん」の揚げ物おかず

シャキふわもちっと♪食感楽しむ「れんこん」の揚げ物おかず
涼しく過ごしやすいこの時期は、献立に揚げ物を取り入れてみませんか?今回ご紹介するのは「れんこん」で作る揚げ物おかずです。れんこんは刻んだりすりおろすことでいろいろな食感が楽しめるのが魅力的!シンプルに揚げたものから手間をかけたものまで、5つのレシピをご紹介します。
pon
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2018/10/06
2021/10/07
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れんこんペッパーから揚げ

厚めのれんこんはホクホク食感が楽しめます。醤油、にんにくなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げればできあがり!

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れんこんのふんわり揚げ

すりおろしたれんこんは長いもや豆腐と合わせることでふんわり感がアップ!梅(チューブでOK)はたっぷり使い、風味を楽しんでください♪

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れんこんとミンチの揚げボール

すりおろしと刻みの2つの食感が楽しい!ひき肉をプラスすることで、お子さんでも食べやすくなりますよ♪

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れんこんの挟み揚げあんかけ

シャキシャキれんこんは天ぷら粉をまぶせばカラっと揚がります。タネのひき肉にエビをプラスすることでワンランク上の味に♪

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れんこん餅の揚げ出し

低温でじっくり揚げたれんこん餅はもっちもち。お出汁を含ませればもう絶品!れんこんをすりおろしたらすぐに揚げるのがポイントです。

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普段の献立やお弁当おかずから、ちょっとしたおもてなしまで幅広く活躍できそうですね!皆さんのレシピを参考に、ぜひ気軽に作ってみてください。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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