焼肉もビストロメニューも！「牛タン」でおうちレストラン気分♪

焼肉屋さんの定番メニューをご自宅でも♪あまりいじらず、強火でさっと焼き色をつけるのがポイントです。シンプルな味つけなので、是非美味しいお塩で作ってみてくださいね。

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野菜とともに下ゆでした牛タンは臭みが取れて柔らか。トマトソースでじっくり煮込みます。牛タンは旨味が逃げず、時間を掛けるほど柔らかくなるので煮込み料理にぴったり！

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薄切りの牛タンで大葉と梅肉を巻き、天ぷらの要領で揚げます。少しの量でもジューシーで歯ごたえが楽しめるひと品に♪酢橘や大根おろしなどさっぱりした薬味がよく合います。

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特別な日に作りたい牛タンの煮込み。時間は掛かりますが作り方は意外と簡単です。野菜とプルーンを煮込んだソースは砂糖や油脂を使わずとも旨味やコクがしっかり。ヘルシーに楽しめます。

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