おうちでエスニック気分♪「鶏肉のおかず」5選

エリンギやれんこんは食感を生かすように繊維に沿ってカットします。ココナッツオイル＋ナンプラーの独特の風味を楽しんで♪

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レモングラスの爽やかな風味がポイントとなっています。ナンプラーでしっかり下味をつけているので、お弁当に入れてもいいですね。

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鶏肉と厚揚げがメインのマリネです。スイートチリソースとナンプラーで甘辛に。ソースの馴染んだ玉ねぎも絶品です。仕上げに香菜をたっぷり乗せていただきます♪

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鶏むね肉とお豆腐にいんげん、赤ピーマン、干し海老などを混ぜてタネを作ります。仕上げはレモンを絞ってスイートチリで。揚げたてのふわふわ食感がたまらない！

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レッドカレーは短時間で作れて辛すぎない。白いごはんにもよく合うので、タイカレー初心者におすすめです。市販のカレーペーストとココナッツミルクで、スパイシーだけどまろやかに。

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