意外な味わい楽しんで♪豆腐を使った「唐揚げ」レシピ

水切りした豆腐を出汁につけ、両面に青のりをまぶしたら衣をつけて揚げていきます。しっかり下味をつけるので、そのままおいしくいただけます♪

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冷凍しておいた絹ごし豆腐を解凍して水分を絞りだし、下味をつけて片栗粉をまぶします。カラッと揚げれば、見た目は鶏の唐揚げとほとんど変わらない一品ができますよ♪

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冷凍した絹ごし豆腐で作った唐揚げは、トロっとした食感が楽しめるんです♪片栗粉と漬けダレを混ぜた衣をからませてから揚げるのがポイントです！

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豆腐を冷凍する時間がない！というときには、高野豆腐を使うのもおすすめです。衣は香ばしくなるようにカリっと揚げるとおいしいですよ♪

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高野豆腐の唐揚げをおいしく作るコツは、熱湯で戻すこと！ちょっとしたポイントですが、仕上がりに差が出るので、ぜひお試しください♪

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