今年は手作りに挑戦！基本の伊達巻とアレンジ伊達巻

はんぺんの入った伊達巻は材料をミキサーに入れて撹拌し、型に流し入れたらオーブンで焼くだけ。あとは巻きすで巻いて、形が馴染むまでおいておくだけ♪ふわふわの食感ですよ。

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生地の中にハチミツと生クリームの入った洋風の伊達巻。はちみつの種類によってはクセが強くなるので、少し砂糖に置き換えてみるなど、お好みで加減してみて下さいね♪

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ブロッコリーやにんじんを加えた伊達巻は、切ったときの断面が彩りもよく華やか！卵焼き器で気軽に作れますよ。

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中心に黒豆を巻き込んだ伊達巻。黒豆の食感がアクセントになりますよ。オーブンで伊達巻を焼いてから、巻きすで巻く時に黒豆を加えます。

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カニカマ入りの赤と青のり入りの緑が映えるミニ伊達巻は彩りもよく、お正月にもぴったり。材料はポリ袋に入れてよくもみほぐしてから焼くので、洗い物も少なくすむのも嬉しいですね。

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