栄養もボリュームも満点！「豚肉×ブロッコリー」の大満足おかず
やわらか！豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
調理時間:15分
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 8, 2025
️難易度:★☆☆
材料：2～3人分
ブロッコリー…1株
豚こま切れ肉…200g
サラダ油…大さじ1
＜下味＞
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1
【A】
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
すりおろしにんにく…小さじ1/4
最初にご紹介するのは、にんにく×マヨネーズのこってりした味わいがたまらないおかずです。ブロッコリーを蒸し焼きにするときは、フライパンに塩少々と水大さじ4と一緒に入れて、4～5分蒸してくださいね♪
豚肉とブロッコリーのわさび醤油炒め
豚肉とブロッコリーのわさび醤油炒めです😆
— AK’s kitchen (@AKskitchen2) December 17, 2024
ブロッコリーはわさび醤油で食うのが1番美味い！って事で、今回はご飯に合うおかずに✌️
豚×鰹節の旨味たっぷりで美味いで😆
弁当にも是非ー！#料理 #おうちごはん #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/RSyysTBwXh
続いてご紹介するのは、わさび醤油のすっきりとしたたれでいただくおかずです。仕上げにかつおぶしをかけることで、旨味がさらにアップ！夕食のメインおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにも◎。
ブロッコリーの肉巻き揚げ
ブロッコリーの肉巻き揚げ🥦🥦 pic.twitter.com/Esfy7Uycmf
— ぴーきち/仕事終わりの夜ごはん (@pikichidesuyo) March 23, 2025
ゆでたり炒めたりするイメージのブロッコリーですが、揚げるのも絶品！ブロッコリーを豚バラ肉で巻き、塩こしょうをふったら衣をつけて揚げます。タルタルソースをつけて召し上がってくださいね♪
肉団子とブロッコリーのオイスター炒め
材料（2人分）
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) December 7, 2023
豚ひき肉 200g
ブロッコリー 1株
長ねぎ 1本
油 大さじ1
酒 大さじ1
[A]
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
[B]
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
豚ひき肉を肉団子にして、ブロッコリーと一緒にいただくおかずです。肉団子は転がしながら3～4分焼き、ブロッコリーと長ねぎを加えたら酒を入れて弱火で5分蒸し焼きにしてくださいね♪
ブロッコリーと豚こま炒め
「ブロッコリーと豚こま炒め出けた♪」
— かあ🌸🇯🇵 (@chi_noka_chan) December 12, 2023
豚肉にニンニクと生姜擦りおろし小さじ1、酒と醤油大さじ1揉み揉み♪片栗粉小さじ1揉み揉み♪ブロッコリーと豚肉焼き焼き♪ 10分で出来た♪簡た〜ん♪美味しい♪白ごはんが進みそうな味♪また太る😋#ごはん #ご飯 #夕食 #夜ごはん #おかず pic.twitter.com/Sl5K4xCoNS
最後にご紹介するのは、にんにくとしょうがの香りと素材の味を堪能できるおかずです。味付けはシンプルながらもご飯がすすみます。KAHさんによると「どんなお肉や野菜でも100%おいしく作れます」とのこと！
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豚肉とブロッコリーの大満足おかずをご紹介しました。栄養満点なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
