食べすぎ注意！残った切り餅でパリッともちもち♪「餅ピザ」の作り方

こんにちは、しゃなママです。

今回は、切り餅を使ったおやつをご紹介します♪

今の時期、余りがちなお餅。子どもたちも飽きちゃってなかなか減らないんですが、この餅ピザで一気に消費できちゃいました( *´艸｀)♪

逆に食べすぎちゃって困るほどです（汗）

ポイントは具材をのせる前に、お餅生地をしっかり押さえてこんがり焼いておくこと。

これで、パリッ＆もちもち、香ばしい仕上がりになります♪

今回はシンプルにミックスピザ味にしましたが、しょうゆを塗ってねぎや海苔をのせたり明太マヨネーズを塗ったり和風にしても( *´艸｀)♪

朝ごはんや軽食にもおすすめですよ〜♪

残ったお餅の消費にもぴったりな「餅ピザ」。よかったらぜひ試してみてくださいね(^^♪

パリッともちもち♪「餅ピザ」レシピ

分量

25cm1枚分

材料

• 切り餅…5個
• ピザソースまたはケチャップ…大さじ3〜4
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…1個
• ミニトマト…8個くらい
• ハムやソーセージ…お好みの量
• ピザ用チーズ…たっぷり

作り方

1. 餅は1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけて600Wの電子レンジで2分チンする。ピーマンは種を取り輪切りに、トマトは半分に、ハムは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンを火にかけ、薄く油をひいたら餅を加え、ふたをしてやわらかくなるまで焼く。やわらかくなったらヘラなどを使って平たく丸くする。

3. 写真のようになってきたらひっくり返して押さえながら裏もこんがり焼いていく。

4. これくらいこんがり焼けたら、

ピザソースを塗って具材をのせる。

さらに、ピザ用チーズをたっぷりのせて、ふたをして蒸し焼きにする。

チーズがとろ〜りととろけたらできあがり♪

カリッともちもち♪焼きたて熱々召し上がれ(^^♪

表面にも焼き色が欲しい場合はもう少し小さく焼いてトースターで仕上げても♪

カットするときは、ピザカッターを使うと便利ですよ♪

いろいろなソースや具材でアレンジしてみてくださいね(^^♪