とろとろクリーミィ！手作りクリームコロッケを作るコツ

衣付けは卵と小麦粉を混ぜたバッター液→パン粉の順で2工程。ブログには簡単にコロッケを作るコツが紹介されているので必見ですよ♪

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コロッケが破裂しないコツは種をしっかり冷やすことと高温でサッと揚げてしまう事！カレー粉を隠し味に加えるとおいしいですよ♪

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ポテトサラダにホワイトソースを加えてクリームコロッケにリメイクしてみては？お好みでチーズを入れてもおいしい！生地が軟らかくて扱いにくい場合は小麦粉を付けながら成形すると作りやすいですよ♪

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ピリッと辛い明太子の入ったクリームコロッケ。ビニール手袋を使うと手に種がつかずGOOD！。こちらのコロッケは低温で転がしながらじっくり揚げるのがおススメです。

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里芋に生クリームを加えて作るクリームコロッケ。パン粉は細かいものをしっかりとつけるのがポイントです。ねっとりとしたクリーミー食感にぷりっとした海老がマッチ！

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