おつまみにもぴったり！ピリ辛味のホルモン炒め

コチュジャンや豆板醤などがベースのピリ辛ダレでホルモン炒め。相性の良いにんにくの芽と一緒にどうぞ。濃いめの味付けはビールのお供にもぴったりですが、ごはんにも間違いなく合う味！！

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焼き肉用として売られている牛ミックスホルモンを使用。お肉の臭み消しの方法は記事を要チェックです♪味噌をベースにした甘辛いたれに漬け込んで焼くホルモン炒めはピリ辛スパイシー！

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ナスや厚揚げ、ピーマンなどが入った具だくさんのおかず系ホルモン炒め。味付けは豆板醤や豆豉醤、甜麺醤、八丁味噌などをブレンドした本格的な味噌だれです。ごはんにもお酒にも合う一品。

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キムチ、ニラ、ホルモン、春雨の入ったスタミナ系ホルモン炒め。味付けはキムチの汁と焼き肉のタレなので、とっても簡単です。最後にふわっと炒り卵を加えて味を和らげています♪

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もう焼き肉のタレは買わなくてもいい？！手作りの焼き肉のタレでホルモンを漬け込んで焼くだけ。最後のごま油が味の決め手♪唐辛子は韓国の粗挽きのものがおススメです。

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