さっぱりおいしい！「ささみときゅうりの出汁梅和え」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今日はさっぱりと食べやすい梅味のおかずをご紹介します。材料も少なくシンプルなのであっという間にできちゃいますよ♪

さっぱりおいしい！「ささみときゅうりの出汁梅和え」レシピ

分量

4人分

保存期間

冷蔵：3日間

材料

ささみ（筋を取る）…6本(360g)
きゅうり…2本
酒…大さじ2
塩….少々
A 練り梅（チューブ）…大さじ1
A 麺つゆ（2倍濃縮）…大さじ2

作り方

1. ささみは耐熱皿に並べ酒を振り、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で6分加熱し、そのまま粗熱を取り小さく裂く。

2. きゅうりは長さを半分に切り、斜め薄切りにして塩を振ってもみ、しんなりしたら水気を絞る。

3. ボウルに1、2、Ａを入れてよく混ぜる。

ポイント

・ささみはラップをしたまま冷ますことで保湿され、しっとり仕上がります。

・いりごまやかつおぶしなどを加えると、より風味よく仕上がります。

ぜひご家庭で試してみてくださいね♪