焼肉のたれで！「キャベツと豚肉の薄焼き卵巻き」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は市販の焼肉のたれで作る「キャベツと豚肉の薄焼き卵巻き」をご紹介します。

見た目も鮮やか♪「キャベツと豚肉の薄焼き卵巻き」レシピ

保存期間

冷蔵：2日間

分量

6個分

材料

• 豚薄切り肉…6枚
• キャベツ（外側の葉）…100g
• 卵（溶きほぐす）…1個
• 塩…少々
• 市販の焼き肉のたれ…大さじ2
• マヨネーズ…小さじ2
• サラダ油…適量

作り方

1. キャベツは大きめにちぎり耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。冷水にさらして色止めをして水気をしっかり絞る。2等分して9cm長さの棒状にし、豚肉を3枚ずつ巻いておく。

2. ボウルに卵、塩を加えて溶きほぐし　（できれば漉しておく）卵焼き器にサラダ油を薄く塗って中火にかけ、卵液を半量流し入れて薄焼き卵を作り器に取り出し粗熱をとる。（計2枚できる）

3.  2のフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ肉巻きを入れ、時々転がしながら7分ほど焼き焼き肉のたれを加えてからめ粗熱をとる。

4.  薄焼き卵にマヨネーズを塗って豚肉巻きをのせて巻く。それぞれ3等分に切る。

ぜひお試しくださいね♪