滋養たっぷり！今が旬の土用しじみを使ったおつまみ

暑くてあまり食欲のないお疲れ気味の胃にピッタリの一品。生姜の風味をきかせたしじみの風味を楽しめる炒めものです。匂いが気にならない場合は、にんにくも一緒に炒めるとスタミナアップのおつまみになりますよ♪

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しじみのエキスたっぷりの冷やし茶碗蒸しなら、暑くて箸が進まない時でもツルリンと食べられますね。レンジ加熱でも調理できるので、主婦にとっても嬉しいレシピです！

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ピリッと刺激的なスンドゥブチゲと冷たいビールはいかがですか？おぼろ豆腐とアサリを入れることが多い鍋ですが、しじみでアレンジ♪美味しいエキスたっぷりのスープで夏を元気に過ごしましょう！

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夏野菜としじみを香りよく炒めた一品です。ネギ・にんにく・生姜の香りに豆板醤と花椒が加わり、ますます食欲を誘います。簡単に出来るので、サッと出すおつまみにピッタリですよ♪

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美味しいお酒を楽しんで一息ついたら、軽くご飯ものはどうでしょう。冷凍したしじみは更に栄養と旨みが増すという特性を活かしたレシピです。冷凍しじみの茹で汁をダシにして炊いたご飯は、しじみの栄養を欠かすことなくいただけますね。

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