おいしく卵白消費♪ラングドシャクッキーを作ろう

バニラビーンズを割って出すところから始まる本格的なレシピ。プレーンな生地だからこそ、バニラの香りが引き立ちます。焼きがったらそのままオーブンから出さずにしばらく放置して、しっかり冷ますのがポイント。サクサクのラングドシャになりますよ～。

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メレンゲを作る手間もいらず、ワンボールで順番に混ぜていくだけの簡単レシピです。焼きあがったら熱いうちに棒状のものに乗せればくるんと丸いかわいい形のラングドシャになります。２枚でチョコをはさんでもおいしそうですね。レシピはブログ内リンクから一度とんでくださいね。

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ピンク色の生地は桜を意識したかわいい色合い。クッキングペーパーの上に、丸く置いたピンク生地の上にココア生地で丸を描いたら、つまようじで真ん中に向かってチョンと線をのばします。かわいい桜模様のラングドシャのできあがり。これからの桜シーズンにいいですね。

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プレーン生地にはブラックチョコ、抹茶生地にはホワイトチョコのトッピング。見た目にもかわいい2種類の味わいが楽しめます。生地は途中まで同じ工程ででき、最後に抹茶とプレーンと分けるので簡単にできるのもうれしいですね。

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きな粉と小麦粉のブレンドの粉を使います。ラカント使用なのでカロリーは抑えめ。メレンゲさえ作ればあとは順番に混ぜていくだけの簡単な工程です。きな粉の香ばしさとザクザクの食感が楽しいラングドシャです。

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