ほっこり「さつまいも」が美味しい♪おかずレシピ

さつまいもはこのお料理では、レンチンすると水分が飛びすぎてしまうので茹でるのがオススメ。水気を切ったさつまいもの角切りとお豆を混ぜ、後は調味料を合わせれば、見た目も綺麗なデリ風おかずのできあがり！

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全ての材料を順番に炒めたら、あとはお好みの濃さにのばしためんつゆで煮ていくだけ。最後にお好みで醤油を加えます。めんつゆで味が決まっているので失敗しらず。ささっと一品作りたい時に、重宝するおかずです。

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ホクホクしたさつまいもととろ～りチーズとベーコンの塩気が合わさった秋味のコロッケです。少し小さめのまんまるに成形すれば、お弁当にも最適な可愛い形のコロコロしたコロッケが20個はできあがります。揚げたてをハフハフしながらいただきたいですね。

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はちみつ醤油の甘辛とマスタードのピリッとした味がくせになりそうな美味しさです。さつまいもをレンチンで簡単に加熱したら、まずは調味料としっかり合わせます。後でアボカドを加えるのがくずさず綺麗に作るポイント。デパ地下で売っているようなデリ風おかずのできあがりです。

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さつまいもは炒める前にレンチンしておくので、サッと炒めるだけで完成。鶏肉に下味と片栗粉コーテイングがしてあるのでカリッと仕上がり調味料との絡みも良いです。最後に加えるバターの風味と黒ゴマが、コクのある美味しさのポイントになっています。

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