野菜の味が引き立つ！「味噌ドレッシング」で味わう絶品サラダ！

日本食ブームが続くアメリカでは、お味噌も「Miso」と称され、隠し味のような形でお料理に使われる事が多いそう。そんなアメリカから発信された味噌ドレッシングを使ったサラダをご紹介。せん切りされた山盛りの人参もペロリと平らげられそうです♪

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豆苗、人参、芽ひじきに味噌ドレッシングを和えたサラダは、濃厚な味を楽しめるだけでなく、彩りもとっても鮮やか♪白身魚、蒸し鶏にも合うので、多めに作って使いまわしするのもおすすめです！

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ラディッシュの味を楽しむために、食材は1点主義に！赤と白のコントラストに味噌ドレッシングが綺麗に映えていますね。味噌ドレッシングの上に白ごまを振りかけることで風味が増すので、より一層おいしくいただけますよ。

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山盛りのキャベツに、ガーリックが効いた旨みたっぷりの味噌ドレッシングでお酒が進みます。キャベツは湯通しすることで食べやすくなり、かさも減るのでたくさん食べることができますよ♪

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夏野菜と雑穀に味噌ドレッシングが良く絡んだ、食べごたえのあるサラダです。お味噌と同じく発酵食品であるヨーグルトをドレッシングに混ぜて、発酵パワーもアップ！

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