目から♪口から♪涼しくなれる「ひんやりジュレ」レシピ

日中の気温が25度を超える夏日が増え、暑い夏の気配を日に日に感じるようになりましたね。そこで今回はひんやり冷た～いジュレのお料理レシピをご紹介します。美しい前菜からがっつりごはんものまで集めましたので、食欲の減りがちな暑い夏の食卓に是非ご活用ください♪

フーディストノート

2016/06/04

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冷製スープがさらに涼しげに♪

新食感　ビシソワーズ

apricotさん

じゃがいもとタマネギでつくったビシソワーズに、コンソメ味のジュレをトッピング。それだけではやや殺風景だったビシソワーズも華やかさと涼感を増します♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/88519/recipe/1052619

お料理上手に見えちゃう♪

ホタテのカルパッチョ風ジュレサラダ

バリ猫ゆっきーさん

お皿にホタテやトマトなどを盛り付け、コンソメやりんご酢でつくったジュレをかけただけの簡単カルパッチョ。普通にソースをかけるより、凝った一皿に見えますよ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/6673/recipe/1043873

食欲のない夏こそ肉パワー！

蒸し茄子と豚しゃぶの出汁ジュレ和え☆　バルサミコの香り♪　

nokkoさん

肉料理は、暑い夏にはなかなか箸がすすみませんよね…。そんなときにはこちらの冷しゃぶがおすすめ！茹でて冷蔵庫で冷やした豚肉に、バルサミコ酢のきいたジュレをかけて食欲増進です♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/31799/blog/11248193