野菜たっぷり！いつものポタージュを中華風にアレンジ♪

コンソメなどで味を整える事が多い、洋風のポタージュを中華風にアレンジして楽しんでみませんか？同じ作り方でも、いつもと違う味わいになるのでレパートリーが豊富な印象にもつながりますよ♪また、花冷えなどで体調を崩しやすい時期でもあるので、野菜がたっぷり入ったスープを飲んで、体を温めるようにしてくださいね！

フーディストノート

2016/04/10

2023/02/21

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とろとろ、シャキシャキ！？小松菜のポタージュ

小松菜の中華風ポタージュ

yukariさん

とろとろポタージュの中にシャキシャキした食感が…。それは、小松菜を茹でずに炒めて使っているから。炒めるときはごま油を使い、全体の味は鶏がらスープの素で整えます。生姜も入っているので風味も良く、身体も温まります♪

レシピはこちら
http://blog.goo.ne.jp/yukarringo/e/57cf8f5679052496ddd9cf7777e1fbce?fm=rss

ひと手間かけてふんわりおいしい♪コーンスープ！

中華風コーンスープ

masaki☆さん

コーンの粒々食感がおいしいコーンスープは、中華風の味付けも定番ですよね。でも、そこにひと手間かけてミキサーでポタージュにすると、いつもとはまた違った味わいに♪見た目もキレイなスープです。

レシピはこちら
http://masakicooking.blog67.fc2.com/blog-entry-766.html

白菜の旨味がたっぷりの中華風ポタージュ

白菜の中華風ポタージュスープ、雑炊

美容・料理研究家　小清水裕子さん

炒めた白菜の旨味があるので、牛乳やバター、小麦粉を使わなくても濃厚なポタージュに仕上がります。仕上げにごま油で風味付けをした後に、カニカマやネギをトッピングするのもオススメです。

レシピはこちら
https://ameblo.jp/mochihada-h/entry-11138124852.html