ポンデケージョは、こんなに簡単にバリエーション豊かに作れちゃう♪

本来のポンデケージョは「キャッサバ粉」という、タピオカの原料になるお芋の粉で作ります。
日本では手に入りにくいので、じゃがいもで代用することも！

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こちらはじゃがいもではなく白玉粉と小麦粉で作ったポンデケージョ。
冷めてももちもちでおいしいですよ♪

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生地をおからと豆乳・片栗粉で作り、粉チーズとブラックペッパーたっぷりで作った一品。
ビールによく合いそうです♪

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こちらのレシピはチェダーチーズとベーコン入り♪
色んなものを入れても大丈夫なのも、ポンデケージョの魅力の一つ！さつまいもを入れたりバジルを混ぜたりと、アイディア次第でバリエーションが広がります☆

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本場ブラジルのポンデケージョにもある、ほんのり甘いタイプ♪
お砂糖やハチミツで作っても良いですし、このレシピのようにジャムで甘味を加えるとまた違った風味が出ます。

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