ハマる人続出！魚介を燻って…「自家製スモーク」のススメ
アウトドアで見かけるような、本格的なスモーカーがなくても大丈夫。自宅のキッチンでも「自家製スモーク」を楽しむ人が増えています。燻すことで美味しさ2割増し！そんな魚介の燻製レシピをご紹介します。
2017/08/03
2021/10/07
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燻（いぶ）す…と聞いて、及び腰にならないで。一度「自家製スモーク」にトライすると、あらゆる食材を燻ってみたくなるのです。まずは、ホームセンターやアウトドア用品店で、スモークウッドやチップを探してみましょう。豊富な品揃えに、思わずスモークスイッチが入ってしまうかも？
