カレーの日におすすめ！冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「副菜」のアイデア
忙しいお母さんの味方「カレー」は、作り置きOK、面倒な行程も不要、子どもウケも◎…と何かと重宝するお手軽メニュー。とはいっても、毎度カレーだけというわけにもいきません。身近な材料でできる、カレーにマッチしそうな副菜を集めてみました。
2016/03/18
2021/10/07
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いつものお野菜で、さっぱりした「箸休め」
カレーに添えるとなれば、グリーンサラダやピクルスあたりが定番中の定番ですが…。冷蔵庫にありそうな生野菜１つで、パパっと出来るサイドディッシュにも注目して！
きゅうりを叩いて！
まだ残っていた人参で！
千切りにしたキャベツで！
ヒントは給食のお献立！「おひたし」や「ひじき」も…
カレーは、学校給食でも不動の人気メニュー。
限られた予算や時間の中で、設けられた栄養量が摂れるように工夫されている献立てに、ヒントを探ってみました。
意外とマッチする醤油味のおひたし
ひじきは煮ずにマリネでOK！
スープは卵でとじると彩りバッチリ！
エスニックなカレーに合わせるなら「香菜」
カレーたるもの、基本的には「忙しい日の救世主」的な存在。副菜も手間暇かけられないことが多く、マンネリになりがちです。そんな時こそ！！サッと手作りされた1品にはささやかな愛を感じるもの。カレーだけでなく、丼ものにもう1品！…という場面でも、参考にしてみて下さいね。
