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ご飯やお酒にぴったり!「なす」の韓国風おかず5選

ご飯やお酒にぴったり!「なす」の韓国風おかず5選
どんな食材、調味料とも相性がよい「なす」は、どれだけレパートリーがあっても困りませんね!今回はにんにくや唐辛子の風味が食欲をそそる、韓国風おかずの作り方をご紹介します。しっかりめの味付けでご飯やお酒がすすみますよ。ぜひ参考にしてくださいね。
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2024/09/09
2024/09/06
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韓国風なすの肉巻き

蒸し焼きにしたなすの肉巻きはとろっとした食感。コチュジャン入りの甘辛だれをよくからめ、青じそでさわやか風味をプラスします。

なすの韓国風煮

ごま油でにんにく、なすと炒めたらみそだれを加えて煮込みます。コチュジャンや粉唐辛子の辛さにやみつき♪

レンジでなすのユッケ

皮をむいたなすはなめらかな口当たり。電子レンジで加熱し、たれで和えるだけと簡単です。卵黄をからめながら召し上がれ♪

なすと長芋の韓国風炒め

ごま油でなすと下味を付けた長芋を焼き、調味料と炒りごまをからめます。なすが油っぽくならない炒め方も必見!

ヤンニョムなすチキン

揚げずに作れるヤンニョムチキンをなすでボリュームアップ♪甘辛いケチャップソースがからんでご飯がすすみます!

なすだけでも、お好みの野菜や肉類を合わせてもおいしそうです!どれも手間なく作れるアイデアぞろいですので、ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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