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捨てずにあと一品♪「鶏皮×きゅうり」で簡単おつまみ

捨てずにあと一品♪「鶏皮×きゅうり」で簡単おつまみ
鶏肉の皮の部分は剥いで捨ててしまう方も多いのでは?夏野菜の定番「きゅうり」を合わせれば、お酒がすすむ一品を簡単に作れますよ♪和え物や炒め物など、ぱぱっと作れるアイデアぞろい。ぜひおうち飲みのお供にお試しくださいね。
pon
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2024/09/01
2024/08/30
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鶏皮ときゅうりのポン酢サラダ

鶏皮をカリカリに焼き、塩もみきゅうりと合わせます。ポン酢をベースに、七味唐辛子や柚子こしょうをかけてもおいしい♪

鶏皮とたたききゅうりの和え物

きゅうりは割って水分を絞ると味がよくなじみます。塩とごま油のシンプル味にしょうがの風味がアクセント。

鶏皮ときゅうりの塩レモン和え

ゆでた鶏皮は脂が落ちてさっぱり♪やわらかくて食べやすく、塩レモンやきゅうりのあっさり風味とよく合います。

鶏皮ときゅうりのピリ辛和え

刻んだ鶏皮はぷりっとしておいしい!ラー油やこしょうのピリ辛さが食欲をそそります。冷蔵庫でしっかり冷やすと◎。

鶏皮ときゅうりのポン酢炒め

鶏皮から出た脂できゅうりをしっかりと炒めます。焼き目が付けばポン酢を回し入れ、黒こしょうをふってできあがり。

鶏皮は焼けばパリッと、ゆでればぷるんとした食感も楽しめます。脂が落ちて食べやすさも◎。ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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